Примеры рекламных текстов
Русская консервная компания: Нужно учиться искать компромиссы
Интервью с генеральным директором компании «Русская консервная компания» Виктором Владимировичем Богдановым
Гастрономия. Бакалея: Виктор Владимирович, какие тенденции вы можете выделить на современном рынке консервации?
Виктор Богданов: Самая главная тенденция продовольственного рынка в целом и консервации в частности — рост качества производимой продукции. Сегодня, как никогда, заметен переход потребления от нижнего ценового сегмента к среднему и премиальному. Связано это, прежде всего, с ростом благосостояния россиян, а также с тем, что потребитель начал внимательнее относиться к продуктам, которые покупает, предъявлять к ним повышенные требования.
ГБ: Чего на ваш взгляд не хватает в законодательной базе, чтобы продовольственная отрасль успешно развивалась?
ВБ: Так сложилось, что условия на рынке диктуют иностранные поставщики сырья. Для решения этой проблемы необходима всесторонняя поддержка отечественного сельского хозяйства государством. В развитии нуждаются животноводческая, растениеводческая отрасли, а также весь аграрный комплекс России. Необходимо «поднимать» совхозы и колхозы, их производственную базу, чтобы производители могли у них закупать сырье. Если реализовать данную задачу, то и качество сырья, а значит, и качество конечного продукта, — возрастут. Одновременно с этим повысится контроль на всех этапах производственного цикла. В результате более конкурентоспособной и приемлемой станет цена, так как отпадет необходимость переплачивать не только за импортное сырье, но и за сопутствующие услуги логистики.
ГБ: Какая из проблем, существующих на рынке, сегодня является самой острой?
ВБ: Конечный потребитель хочет получать качественный продукт по разумной цене. Наша компания, занимающаяся производством мясной, овощной и мясорастительной консервации, остро ощущает эту потребность. Поэтому в перспективе мы рассматриваем возможность вложения средств в развитие агропромышленного комплекса, который будет снабжать нас необходимым для производства сырьем. Но, начав развивать собственный животноводческий и растениеводческий комплексы, мы, как и большинство российских игроков, сталкиваемся с катастрофической нехваткой квалифицированного персонала. Многие вынуждены брать молодые кадры и самостоятельно обучать их. «Провальные» 1990-е годы создали большую брешь: прервалась «смена поколений», активная молодежь ушла в другие сферы бизнеса, поэтому сегодня мы столкнулись с острой нехваткой специалистов не только в пищевой промышленности, но и в других областях. Это создает огромное препятствие для развития рынка.
ГБ: Кому сегодня «на Руси жить хорошо»: большим производителям или малым? Какие компании более перспективны — узко- или широкопрофильные?
ВБ: Безусловно, широкопрофильные компании находятся в более выигрышном положении. Например, занимаясь производством консервированной продукции, они строят собственный тарный комбинат, который обеспечивает их производство необходимой упаковкой, и это снижает себестоимость конечного продукта. Серьезные производители идут по пути развития смежных производств, создавая компанию полного цикла, распределяя финансовые потоки между структурами одного холдинга, что позволяет контролировать и сроки, и себестоимость конечного продукта, а также развивать новые направления на базе имеющихся подразделений. Но при этом стоит отметить, что в настоящее время в России монопрофильной компании выжить все-таки проще: меньше затрат на производство, транспортировку и продвижение продукта. Но в целом потенциала у них меньше.
ГБ: Насколько сегодня перспективно появление новых компаний на рынке?
ВБ: Я считаю, что новые игроки имеют все меньше шансов. Рынок достаточно насыщен, и войти в него, а тем более занять достойную нишу, — крайне сложно. Необходимы серьезные финансовые вложения и большие стартовые капиталы.
ГБ: Как развитие сетевого ретейла влияет на рынок в целом?
ВБ: Сети оказывают огромное влияние на отрасль, они постепенно «оттягивают» потребительскую аудиторию на себя. Меньше становится тех, кто сегодня ходит за покупками на рынок, — даже такая категория потребителей, как пенсионеры, сумела найти для себя отвечающие их требованиям сетевые магазины. Предпочтение отдается крупным супер- и гипермаркетам, где в комфортных условиях можно приобрести все, что нужно, причем гарантированного качества.
Что касается влияния сетей на производителя, то оно есть, и очень серьезное. Большие входные взносы, не всегда выгодные условия сотрудничества и множество других факторов сильно осложняют ситуацию. Но при этом присутствие в сетях — один из самых эффективных способов занять свою потребительскую нишу. Производитель и сеть — это партнеры, надо учиться находить компромиссы.
Проблема в том, что многие сетевые компании невольно «душат» своими условиями поставщиков. По моему мнению, государство должно корректно гармонизировать взаимосвязь поставщика и сети, помогать им находить ту золотую середину, которая устраивала бы партнеров. Это позволило бы производителям развиваться, и в конечном итоге потребитель будет получать продукт высокого качества, но гораздо дешевле. Те денежные средства, которые сегодня нужно заплатить за вход в торговую сеть, можно будет направить на улучшение качества продукта.
ГБ: Перспективно ли появление на рынке новых брендов?
ВБ: Появление новых брендов перспективно. Каждый продукт имеет свой жизненный цикл. Со временем бренды устаревают или просто надоедают потребителю. Замена, обновление торговой марки — закономерное явление. Главное, чтобы в ТМ была заложена не только хорошая программа продвижения и реклама, но и соответствующее качество продукта.
ГБ: Что такое «идеальный» бренд?
ВБ: Продукт, который выполнен и спозиционирован так, что воспринимается покупателями на подсознательном уровне как «легкий» и «нужный» для приобретения, в котором оптимально сбалансированы такие параметры, как цена и качество.
ГБ: В каких направлениях должны развиваться российские бренды?
ВБ: Отечественные производители должны работать над качеством своих изделий. На сегодняшний день на рынке очень много продуктов, которые не выдерживают никакой критики. Ответственный производитель должен совершенствовать производственные мощности и технологии. А также развивать культуру потребления у своего покупателя. И конечно, необходимо на государственном уровне реализовывать программу борьбы с фальсификатом.
ГБ: Раз вы затронули тему фальсификации, насколько для вас это актуально?
ВБ: Данная проблема актуальна для многих игроков, работающих не только в нашей отрасли, но и в других сегментах продовольственного рынка. Производителям необходимо защищать свои ведущие позиции. Мы постоянно «накрываем» партии фальсификата в различных регионах России. Причем фальсификат встречается как в больших городах, так и в провинции.
ГБ: Насколько жесткая сегодня конкуренция на рынке консервации?
ВБ: Соперничество брендов идет давно, конкуренция очень высока. Причем это касается не только сегмента консервированных продуктов. Ситуация осложняется еще и тем, что сегодняшним производителям приходится бороться не только с отечественными, но и с западными компаниями.
ГБ: По вашему мнению, какие стратегические направления будут развивать производители в первую очередь?
ВБ: Максимальное покрытие сегмента сетевого ретейла и увеличение рыночной доли. Те компании, которые будут активно работать с сетями, у которых большое покрытие, смогут обеспечить себе приличный рынок сбыта. Но, чтобы работа была плодотворной, необходимо постоянно развиваться и поддерживать свой продукт «в тонусе». Кто сможет функционировать в таком режиме, тот и станет лидером рынка.
ГБ: Что еще в вашем понимании представляет собой лидер рынка?
ВБ: Лидер — это тот, кто сумел добиться широкой представленности товарных позиций на рынке и завоевал своего потребителя. Кроме того, у лидера всегда безупречное качество продукта.
А главное, лидер умеет правильно оценивать перспективу и выстраивать свою деятельность, исходя из предстоящих текущих и стратегических задач. И, конечно, эти задачи должны быть созвучны, как это не патетически звучит, задачам государства и общества.
ГБ: Какие события стали переломными для российского рынка консервации?
ВБ: Я думаю, это возможность получать кредиты на развитие производства, переоснащение и реконструкцию. Возможность кредитования сильно повлияла на рост рынка. Многие компании получили необходимую финансовую поддержку.
ГБ: На что обращает внимание потребитель, совершая покупку?
ВБ: Основная тенденция, определяющая выбор потребителя, — это цена. Далее — тара. Внешний вид продукции является основным стимулом для первой покупки. Потребитель, привыкший к стабильности качества и нашедший своего производителя, будет искать на полке именно его продукт, что собственно и является привычкой. Переманить потребителя с привычкой практически невозможно. Хотя, стоит отметить, что здесь значительную роль может сыграть реклама, особенна телевизионная.
ГБ: Что в первую очередь влияет на объем продаж: цена, качество или реклама?
ВБ: Реклама, цена, качество — именно в таком порядке.
ГБ: Ваш прогноз: насколько вырастет рынок консервации в следующем году?
ВБ: Думаю, что незначительно. Основные ниши уже заполнены, поэтому особого роста не будет.
ГБ: Виктор Владимирович, мы поговорили о рынке в целом. А теперь небольшой блиц-опрос на тему: какой вы руководитель? Первое — почему вы выбрали именно эту отрасль? Что можно считать вашим основным профессиональным достижением?
ВБ: Пять лет назад я создал свою компанию «с нуля», это и есть основное достижение. А почему выбрал именно рынок консервации… так, наверное, сложились обстоятельства.
ГБ: Ваши сильные стороны как руководителя? Какого стиля руководства вы придерживаетесь — авторитарного или демократического?
ВБ: Я думаю, что мое самое сильное качество — умение планировать. Что касается стиля руководства, то я демократ.
ГБ: Еще вопрос — каких результатов вам хотелось бы добиться?
ВБ: Цель нашей компании — добиться максимальных показателей в работе. Развивать социальную активность компании, реализовывать проекты, направленные на повышение уровня жизни сотрудников, давать им возможность профессионального и личного роста. И, самое главное, финансируя развитие производства и аграрного комплекса, способствовать повышению потребительской ценности производимых продуктов. Наша цель — это качественный продукт по адекватной цене, доступный каждому потребителю независимо от уровня его доходов.