Примеры рекламных текстов
Метрополис: Аромат домашней выпечки
«Наши сотрудники подходят к своему делу с любовью и душой. Все для покупателя, все для достижения самого лучшего вкуса — и рецепты, и ингредиенты. Только так можно сделать по-настоящему превосходную выпечку»
Интервью с СААКЯН ГРИГОРИЕМ АРТАШОВИЧЕМ, генеральным директором компании «Метрополис»
«Кондитерские изделия»: Расскажите об истоках производства.
Григорий Саакян: Фирма «Метрополис» начала свою деятельность в 1999 году. И уже первые фирменные сладости, выпущенные ею, сразу же завоевали любовь и доверие потребителей. Уникальные рецепты были разработаны собственными кондитерами и технологами. Первоначально выпечка распространялась в родном Армавире, позднее был охвачен Северокавказский регион. Успех продукции помог расширить производство и вдохновил кондитеров-творцов на новые свершения.
КИ: Расскажите об истории развития бизнеса компании.
ГС: Ассортимент постоянно расширялся, и сегодня компания выпускает около трехсот видов всевозможных кондитерских изделий. Расширение происходило под влиянием рынка, все аспекты и изменения которого подвергались постоянному мониторингу и анализу, с учетом мнения разрастающейся клиентуры. К реакции покупателей в «Метрополисе» всегда относились трепетно и с большим уважением. Компания начала производить полный ассортимент выпечки: кексы, печенье овсяное, печенье слоеное, печенье сдобное и восточные сладости (например, пахлаву «Армавирская»), вкусные кексы «Элиза» и «Особый», слоеные «Язычки» и «Трубочки» (с курагой и орехами), которые просто тают во рту, а также воздушное печенье «Ленинградское».
КИ: Как стать лидером рынка?
ГС: Самое главное — это постоянное движение вперед. Понимая это, мастера из Армавира всегда стремятся удивить рынок чем-то совершенно новым, неожиданным, уникальным.
КИ: Какие наиболее значимые достижения вашей компании?
ГС: Значимым достижением предприятия является использование уникальной европейской технологии производства изделий из слоеного теста, отличающихся великолепным вкусом и универсальным качеством продукта быстрого приготовления. Кондитерские изделия из слоеного теста с различными начинками, рассчитанными на вкус самого капризного гурмана, не требуют длительного процесса приготовления и прекрасно вписываются в традиции русского стола. ООО «Метрополис» открыло перед любителями сладкой сдобы современный вариант кулинарного мастерства, сохранив при этом богатейшую палитру вкуса и верность традициям кулинарного дела. Тонкие и воздушные слойки на вкус могут быть фруктовыми, ягодными, цитрусовыми, овощными, творожными, сырными, грибными, мясными… Разнообразие начинок делает продукт исключительно привлекательным для потребителя: сладкая слойка становится прекрасным дополнением к чайному столу, а слойка с мясной или овощной начинкой утолит голод ничуть не хуже домашних пирожков.
КИ: Охарактеризуйте ассортимент вашей компании по различным ценовым категориям.
ГС: Ассортимент продукции насчитывает около 300 наименований. Ценовая политика рассчитана на все категории граждан. Компания предлагает качественный продукт по демократичной цене.
КИ: Насколько существенна для вас проблема качества товаров, производимых вашей компанией.
ГС: Качество изначально является приоритетом для компании. Вся продукция проходит жесткий контроль качества на всех этапах производства.
КИ: Какие регионы России вы считаете наиболее перспективными?
ГС: Для компании интересны все регионы России. Наша продукция представлена в 25 регионах. Сладости давно полюбились покупателям не только в Армавире, но и в других городах. Среди которых Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Ставрополь, Ростов-на-Дону, Волгоград, Астрахань, Элиста, Нальчик, Владикавказ, Махачкала, Воронеж, Курск, Тула, Смоленск, Екатеринбург, Уфа, Тюмень, Челябинск, Нефтеюганск, Набережные Челны, Нижний Новгород, Мурманск, Пенза, Самара, Саратов. Удачно было начато сотрудничество с Дальним Востоком и Сахалином. Особую благодарность хочется выразить нашим партнерам из Москвы, Санкт-Петербурга, Тулы, Екатеринбурга и Самары.
КИ: Что главное в организации предприятия?
ГС: Слаженная работа всего коллектива. Любовь к делу, которым занимаешься. Постоянная работа над собой для блага потребителей. «Никогда не останавливаться на достигнутом, а созда- вать все новые и новые уникальные рецепты» — такова установка кондитеров из Армавира.
КИ: Каковы планы компании на будущее?
ГС: В связи с закупкой и установкой нового Швейцарского оборудовании ООО «Метрополис» еще более расширит ассортимент выпускаемой продукции. Основное — максимально использовать возможности швейцарской линии по производству изделий из слоеного теста. Возможности оборудования позволяют выпускать более 100 наименований продукции. Это изделия различной формы и с различными начинками — как в готовом виде, так и замороженные полуфабрикаты из дрожжевого и без дрожжевого слоеного теста.
КИ: Участвуете ли вы в профильных выставках?
ГС: Компания неоднократно участвовала в выставках, где наша продукция была отмечена компетентным жюри. Из недавних наград стоит выделить диплом I степени в двух номинациях: за торт «Свадебный» и изделие из песочного теста (сентябрь 2003 г., III специализированная выставка «Мельник, Пекарь, Кондитер», г. Краснодар), Гран-при в трех номинациях: за пирожные, за печенье сдобное и за торт эксклюзивный (декабрь 2003 г., Межрегиональная рождественская универсальная выставка-ярмарка продовольственных товаров, г. Пятигорск). В сентябре 2004 г. на Царицынской Ярмарке в Волгограде продукция компании была отмечена двумя серебряными медалями (за пахлаву «Армавирскую» и торт «Скрипка»). В 2005 году на специализированной выставке-семинаре «Качество-2005» завоевали 2 золотых и 3 серебряных медали.
КИ: Что еще производит ваша компания?
ГС: «Метрополис» может по праву гордиться хорошо отлаженной широкой линией производства разнообразных кондитерских изделий: кексы, печенье овсяное, печенье слоеное, печенье сдобное, восточные сладости и др.
КИ: Считаете ли вы, что в работу сотрудник должен вкладывать часть своей души?
ГС: Сотрудники подходят к своему делу с любовью и душой. Все для покупателя, все для достижения самого лучшего вкуса: и рецепты, и ингредиенты. Только так и можно сделать по-настоящему превосходную выпечку. Именная марка для сотрудников фирмы — не просто название, это дополнительная гарантия качества. Попробуйте эти слойки, и вы убедитесь: выпечка из «Метрополиса» приносит в каждый дом и уют, и радость.
КИ: Как вы придумываете новый продукт?
ГС: Сначала маркетинговый отдел занимается изучением рынка и потребительского спроса. Затем технологи предприятия разрабатывают новый продукт с применением имеющихся передовых технологий.
КИ: Какому виду рекламы — направленной на промежуточное звено или на конечного потребителя — ваша компания уделяет большее внимание?
ГС: Реклама в специализированных изданиях направлена больше на оптовиков, в этом ее ос-новное направление. Для продвижения нашего продукта среди конечного потребителя существует специально разработанные маркетинговые программы.
КИ: Какие качества должны быть у руководителя?
ГС: Руководитель должен не только больше всех работать, но и идейно вдохновлять своих сотрудников. Руководитель должен больше всех знать и уметь, совмещая в себе опыт всех подразделений компании. И конечно он должен быть безусловным лидером и авторитетом для сотрудников. По-отечески строг, но справедлив.
КИ: Благодаря каким своим качествам ваша продукция стала популярна и узнаваема?
ГС: Стоит где-нибудь появиться аккуратному киоску или фургончику с румяными слойками на витрине, как к нему начинают неиссякаемым потоком тянуться покупатели. В обеих столицах эту продукцию любят если не все, то очень многие, причем независимо от пола, возраста и материального положения. Все дело в аромате! Зачем слова и краски? Восхитительный запах поманит, вскружит голову, разбудит аппетит и в конце концов сам приведет… все к тому же аккуратному фургончику.
Конечно, аппетитный запах свежей выпечки будет снова и снова манить и соблазнять покупателя только в том случае, если вкус и качество готовых горячих слоек окажутся под стать многообещающему аромату.
КИ: В чем заключаются преимущества работы с вашим предприятием для предпринимателей малого бизнеса?
ГС: Потенциал у горячих слоек большой: это один из самых быстрых, недорогих и очень «русских» видов фаст-фуда. В обеих столицах эту продукцию любят если не все, то очень многие, причем независимо от пола, возраста и материального положения. В регионах бизнес по выпечке и продаже слоек с начинками пока относительно новый, но развивается очень динамично. Он очень выгодный для малых предприятий. Покупатели демонстрируют лояльность по отношению к мини-пекарням с горячей выпечкой. Чтобы компактный, но доходный бизнес процветал, предпринимателю стоит позаботиться о привлекательном внешнем оформлении своего пункта быстрого питания и о поддержании там чистоты и порядка. Обзавестись необходимым оборудованием для хранения, размораживания, выпекания и демонстрации продукции. Одно из основополагающих условий — найти надежного партнера-поставщика, который сможет предложить ему широкий ассортимент высококачественных замороженных полуфабрикатов из слоеного теста. Замороженные полуфабрикаты из слоеного теста от компании «Метрополис» — это натуральные продукты, высокое качество, неограниченные возможности. 1 июня 2005 года компания вышла на рынок с новым продуктом — серией замороженных полуфабрикатов для изготовления слоек. В ассортименте — множество слоеных изделий с разнообразными начинками: с фасолью, с мясом, с грибами и рисом, с капустой, с картофелем и луком, с картофелем и грибами, с картофелем и печенкой, с курицей и картофелем, с курицей и грибами, с сыром, с курицей и сыром, с творогом, с абрикосом, с клубникой, с вишней, с малиной, с клюквой, с черникой, с брусникой, с лимоном. Заметим, что предлагаемый ассортимент — далеко не предел возможностей предприятия.
КИ: Как добиться успеха при выводе нового продукта на рынок?
ГС: Качество и еще раз качество. Волшебное превращение замороженного полуфабриката в аппетитную воздушную слойку происходит благодаря точной выдержанности всех составляющих технологического процесса приготовления продукта. Ручной труд опытных кондитеров, использование свежих натуральных продуктов для приготовления начинки и особая технология замешивания холодного теста — вот залог успеха новинки. В приготовлении полуфабрикатов из слоеного теста используются только высококачественные натуральные продукты — мясо, грибы, сыр, творог, свежие овощи и фрукты. Технические условия для каждого вида начинки разрабатываются технологами «Метрополиса». Никаких консервантов рецептура не предусматривает.
В производстве используется очень много ручного труда, что позволяет создать продукт высочайшего качества. В соответствии с используемой на предприятии особой технологией, тесто, для приготовления которого, кстати, используется только мука высшего сорта — замешивается холодным. Все помещения оборудованы кондиционерами — это позволяет контролировать температурный режим в производственном процессе, что играет огромную роль при изготовлении замороженных полуфабрикатов из слоеного теста. Начиненные разными наполнителями заготовки для слоек охлаждаются в строгом соответствии с технологией производства подобной продукции до температуры -18 градусов и упаковываются в оригинальную упаковку. Упаковка продукции из замороженного теста — очень важный момент: чтобы продукт сохранился в первозданном виде, она должна быть герметичной, влаго- и воздухонепроницаемой, обладать мягкостью и холодоустойчивостью.
КИ: Как вы достигли своих нынешних позиций на рынке?
ГС: На сегодня ООО «Метрополис» является крупнейшим производителем подобного вида продукции на юге России. Для достижения этой цели необходимо много и упорно работать.
КИ: Как построить бизнес, что бы он развивался и приносил прибыль?
ГС: Необходима четкая организация работы всех структур производства. Умение предложить новый уникальный вид продукции. Возможность наладить работу коллектива как единого механизма, как единой семьи. Предлагать партнерам договорные отношения более выгодные, чем у конкурентов. Постоянно расширять ассортимент и держать марку качества выпускаемой продукции. Вкладывать в работу всю душу, как это делают все сотрудники ООО «Метрополис».